Jesień to czas, kiedy w kawiarniach rozpycha się ochoczo z łokciami niejakie Pumpkin Latte – napój kawowy o pysznym, kawowo-dyniowym smaku dyni z dodatkiem specjalnie wybranych, korzennych przypraw.
Jeśli masz chęć na dyniową kawkę, ale wolisz przygotować ten wyjątkowy napój w domowym zaciszu, mamy dla Ciebie idealny przepis! Dzięki niemu możesz dostosować intensywność smaku, użyć ulubionego mleka i stworzyć idealną kawę na jesienne dni.
Poznaj przepis na Pumpkin Latte i dowiedz się, jakie składniki wpływają na jego charakterystyczny smak.
Co to jest Pumpkin Latte?
Pumpkin Latte, znana też jako Pumpkin Spice Latte, to napój kawowy łączący w sobie delikatny, lekko słodki smak dyni i ostrzejsze akcenty przypraw korzennych, takich jak cynamon, imbir, gałka muszkatołowa oraz goździki.
Kawa Pumpkin ma kremową konsystencję i doskonale sprawdza się jako ciepły napój na chłodniejsze dni. Od lat cieszy się popularnością w USA, ale i na naszym podwórku coraz więcej osób sięga po sezonowe kawy o nietuzinkowych smakach.
Dlaczego warto przygotować Pumpkin Latte w domu?
Przygotowanie Pumpkin Latte w domu ma wiele zalet:
- Kontrola nad składnikami – możesz użyć naturalnego puree z dyni i dostosować ilość cukru.
- Zdrowszy wybór – unikniesz sztucznych dodatków i syropów.
- Oszczędność – domowe Pumpkin Latte jest tańsze niż wersja z kawiarni.
- Personalizacja – wybierasz mleko, ilość przypraw i intensywność kawy według własnych upodobań.
Przepis krok po kroku
Spróbuj już dziś i odkryj, jak łatwo wprowadzić jesienny klimat do swojej kuchni. Oto prosty przepis na domowe Pumpkin Latte:
Składniki:
- 1 szklanka mleka (dowolne, np. krowie, migdałowe, owsiane),
- 1/4 szklanki puree z dyni (możesz użyć domowego lub z puszki),
- 1/2 łyżeczki przyprawy do dyni lub do piernika,
- 1-2 łyżki syropu klonowego lub cukru (według uznania),
- 1/2 szklanki gorącej kawy lub espresso,
- bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- W małym rondelku podgrzej mleko, puree z dyni, przyprawę do dyni i syrop klonowy lub cukier. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i całość zacznie lekko parować. Unikaj zagotowania.
- Zdejmij rondel z ognia i ubij mleko za pomocą spieniacza lub trzepaczki, aby uzyskać kremową konsystencję.
- Wlej gorącą kawę lub espresso do dużego kubka, dodaj spienione mleko dyniowe.
- Udekoruj bitą śmietaną i posyp odrobiną przyprawy do dyni, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny efekt.
Jak przygotować przyprawę do dyni?
Przyprawa do dyni to mieszanka cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru i goździków, które nadają Pumpkin Latte ciepły, korzenny smak. Możesz przygotować ją samodzielnie, mieszając:
- 1 łyżkę cynamonu,
- 1/2 łyżeczki imbiru,
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków.
Przechowuj przyprawę w szczelnym pojemniku. Możesz ją też dodawać do kawy, ciast czy naleśników, aby nadać im wyjątkowy, jesienny smak.
Najczęściej zadawane pytania o Pumpkin Latte
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, Pumpkin Latte smakuje świetnie z mlekiem migdałowym, owsianym lub sojowym.
Czy można użyć gotowego syropu dyniowego?
Oczywiście, syrop dyniowy to szybki sposób na przygotowanie Pumpkin Latte. Uważaj jednak na jego skład – wybieraj produkty bez sztucznych dodatków.
Jak zrobić puree z dyni?
Przygotowanie domowego puree z dyni jest prostsze, niż może się wydawać, a jego świeżość i smak znacznie przewyższają gotowe produkty ze sklepu. Oto kroki, które pomogą Ci uzyskać idealne puree:
-
Wybór dyni - najlepiej sprawdzają się odmiany dyni, które mają słodszy i bardziej kremowy miąższ, takie jak Hokkaido lub piżmowa. Ich intensywny smak i mało wodnista konsystencja sprawiają, że puree jest gęste i pełne aromatu.
-
Przygotowanie dyni - umyj dynię, przekrój ją na pół i usuń pestki oraz włóknisty środek za pomocą łyżki. Dynię możesz pokroić na mniejsze kawałki, co przyspieszy pieczenie.
-
Pieczenie - rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kawałki dyni skórką do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 30-45 minut (czas pieczenia zależy od wielkości kawałków) lub do momentu, aż miąższ będzie miękki i łatwo można będzie go nakłuć widelcem.
-
Studzenie i miksowanie - po wyjęciu z piekarnika odstaw dynię, aby lekko przestygła. Następnie za pomocą łyżki oddziel miąższ od skórki i przełóż go do blendera lub malaksera. Miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
-
Przechowywanie - gotowe puree możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jeśli nie zużyjesz go od razu, puree możesz także zamrozić. Wystarczy przełożyć je do woreczków lub pojemników i włożyć do zamrażarki, gdzie przezimuje nawet do 3 miesięcy. Przed użyciem wystarczy rozmrozić puree w lodówce.
Domowe puree z dyni możesz wykorzystywać do przygotowania Pumpkin Latte, ciast, zup czy placków, a dzięki mrożeniu będziesz mieć je pod ręką przez cały sezon!
Domowe Pumpkin Latte to idealna kawa na jesień, którą z łatwością przygotujesz w domu. Dzięki kontrolowaniu ilości i intensywności składników możesz cieszyć się pysznym smakiem dyni i korzennych w przytulnym zaciszu swojego domu. Wypróbuj przepis i delektuj się ulubioną kawą na chłodne, jesienne dni!
